Wat gluten betreft: niet iedereen heeft er last van. Maar als iemand gevoelig is voor gluten, kunnen darmklachten en ontstekingsgevoelens verergeren, wat zich soms ook kan uiten in meer gewrichtsstijfheid. Daarom proberen sommige mensen tijdelijk gluten te verminderen om te zien of klachten afnemen.
👉 Gezond alternatief : kies voor glutenvrije volkoren granen zoals quinoa, boekweit en bruine rijst .
Extra tip:
Ook haver (glutenvrij gecertificeerd) kan voor veel mensen een goede keuze zijn, omdat het vezelrijk is en lang verzadigt.
-
Overtollig zout
Overmatige zoutconsumptie kan vochtretentie bevorderen , ontstekingen verergeren en druk op gewrichten uitoefenen. Ultrabewerkte voedingsmiddelen (kant-en-klaarmaaltijden, conserven, industriële sauzen) bevatten vaak veel natrium.
Aanvullende uitleg:
Te veel zout kan ervoor zorgen dat het lichaam meer vocht vasthoudt. Dit kan leiden tot een opgezwollen gevoel en bij sommige mensen tot meer druk en ongemak rondom gewrichten. Bovendien zitten zout en ultrabewerkt eten vaak samen met weinig vitamines, weinig vezels en veel toevoegingen. Dat maakt het moeilijker voor het lichaam om ontstekingsprocessen onder controle te houden.
