-
Suiker en suikerproducten
Voedingsmiddelen met veel geraffineerde suiker (snoep, gebak, frisdrank, koekjes, enz.) stimuleren de productie van ontstekingsbevorderende cytokinen, moleculen die ontstekingen en gewrichtspijn verergeren. Bovendien kan overmatige suikerconsumptie gewichtstoename bevorderen, wat de druk op de gewrichten verhoogt.
Aanvullende uitleg:
Suiker heeft meerdere effecten die bij artrose nadelig kunnen zijn. Ten eerste kan het ontstekingsprocessen versterken, waardoor gewrichten gevoeliger en stijver kunnen aanvoelen. Ten tweede veroorzaakt suiker vaak snelle schommelingen in de bloedsuiker, wat bij sommige mensen leidt tot energiepieken en -dalen en meer trek in ongezonde snacks. Ten derde draagt veel suiker vaak bij aan vetopslag, vooral rond de buik. Dit type vetweefsel kan ontstekingsstoffen produceren die gewrichtsklachten extra kunnen voeden.
Veel mensen denken bij suiker alleen aan snoep, maar suiker zit ook verborgen in:
