Extra tip:
Als u zuivel wilt blijven gebruiken, kunt u ook proberen om te variëren: bijvoorbeeld magere yoghurt, kefir of kleine porties, en kijken hoe uw lichaam reageert. Een voedingsdagboek kan helpen om verbanden te herkennen.
-
Gefrituurde voedingsmiddelen en bewerkte oliën
Gefrituurde voedingsmiddelen (friet, donuts, chips) en gehydrogeneerde oliën (margarine, palmolie) bevatten transvetzuren , die ontstekingen verergeren en de afbraak van kraakbeen versnellen.
Aanvullende uitleg:
Gefrituurde producten zijn vaak een “dubbele belasting”: ze bevatten niet alleen ongezonde vetten, maar ook veel zout en soms ook suiker (zoals bij sommige snacks). Transvetten worden als bijzonder ongunstig gezien omdat ze ontsteking in het lichaam kunnen versterken. Bovendien leveren gefrituurde voedingsmiddelen veel calorieën, wat weer kan bijdragen aan gewichtstoename, en extra gewicht betekent meer druk op knieën, heupen en enkels.
👉 Gezond alternatief : Kies voor oliën die rijk zijn aan omega-3, zoals olijf-, koolzaad- of lijnzaadolie , omdat deze ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
