3. Groene of gekiemde aardappelen
Dit is een van de belangrijkste waarschuwingen.
Aardappelen die groen worden of spruiten beginnen te vormen, bevatten hogere concentraties van een natuurlijke gifstof genaamd solanine.
Het eten van deze aardappelen kan de volgende gevolgen hebben:
Misselijkheid,
braken,
hoofdpijn,
buikpijn,
diarree
Het risico kan groter worden in combinatie met andere nachtschadeplanten die ook natuurlijke stoffen bevatten, vooral als ze onrijp zijn.
Deze omvatten:
Groene tomaten
Onrijpe aubergines
Als een aardappel er groen, bitter of vol uitlopers uitziet, kun je hem beter weggooien.
