Het probleem zit hem meestal in de bereidingswijze van de aardappelen en waarmee ze gegeten worden.

1. Gefrituurde aardappelen en suikerhoudende voedingsmiddelen

Een van de slechtste combinaties is die van sterk gefrituurde aardappelen met suikerhoudende voedingsmiddelen of dranken.

Wanneer aardappelen op zeer hoge temperaturen worden gefrituurd, kunnen ze een chemische stof vormen die acrylamide heet. Wetenschappers denken dat het consumeren van grote hoeveelheden acrylamide gedurende langere tijd de gezondheidsrisico’s kan verhogen.

Samen frietjes eten met:

Frisdrank
Milkshakes
Snoep
Suikerzoete desserts

Dit levert een maaltijd op die tegelijkertijd rijk is aan ongezonde vetten, zout en suiker.

Deze combinatie kan bijdragen aan:

Gewichtstoename,
pieken in de bloedsuikerspiegel,
toegenomen ontstekingen,
slechte hartgezondheid.