Vergeet niet eraan te ruiken.
Hier is een truc die veel mensen over het hoofd zien: houd de tomaat dicht bij je neus, vooral bij de steel.
Een goede tomaat heeft vaak een subtiel, aards en lichtzoet aroma. Die geur komt van natuurlijke stoffen die zich ontwikkelen tijdens het rijpingsproces.
Als er helemaal geen geur is, is de kans groot dat de smaak ook niet erg uitgesproken is.
