Nieuwe markten en betere marges voor boeren
Door het contact met de consument kunnen boeren eindelijk ontsnappen aan de druk van supermarkten, die vaak lage prijzen opleggen.
“We verkopen grotere hoeveelheden tegen een prijs die 20 tot 30 procent hoger ligt dan de prijs waartegen onze producten vroeger in de supermarkten werden gekocht,”
legt Perrine Dekeukelaire uit.
Dit verschil is enorm. Het zorgt ervoor dat boeren:
-
beter kunnen investeren
-
stabieler kunnen werken
-
minder afhankelijk zijn van grote ketens
-
en meer controle hebben over hun productie
Voor veel landbouwers is dit het verschil tussen “overleven” en écht duurzaam ondernemen.
