Gedetailleerde voedingsinformatie
Vanuit nutritioneel oogpunt biedt dit dessert een lichter alternatief voor traditioneel gebak.
Een portie is een goede bron van voedingsvezels, vooral als je ervoor kiest om de appelschillen eraan te laten zitten, wat de spijsvertering bevordert en een verzadigd gevoel geeft.
De appels zelf zijn rijk aan diverse antioxidanten en vitamine C, terwijl de eieren en melk in het deeg een kleine hoeveelheid hoogwaardige eiwitten en calcium leveren.
Door een gematigde hoeveelheid boter en suiker te gebruiken, bevat deze cake uit de koekenpan aanzienlijk minder verzadigd vet en geraffineerde suiker dan een klassieke appeltaart met dubbele korst.
