Service en presentatie
Voor een mooie presentatie kunt u de taart omkeren: zodra de bovenkant van de taart is gestold, keert u deze om op een bord, zodat de gekarameliseerde appels naar boven wijzen.
Bestrooi de taart, terwijl hij nog warm is, met poedersuiker voor een professionele uitstraling die doet denken aan een taart van de bakker.
Voedingsoverzicht
Dit recept, gemaakt met verse appels en een luchtig deeg, is minder vet dan traditionele taarten met een korstdeeg. Het is optioneel om de appelschillen eraan te laten zitten, maar dit verhoogt wel het vezelgehalte.
