5️⃣ Vormgeving
Giet het mengsel in de vorm.
Tik er lichtjes op om het oppervlak glad te strijken.
6️⃣ Zachtjes koken
Bak gedurende 35 tot 40 minuten op 170 °C.
De cake moet:
✔ licht goudbruin zijn
✔ in het midden een beetje wiebelig zijn
✔ gerezen en daarna een beetje ingezakt zijn (normaal)
7️⃣ Koeling (belangrijk)
Laat het 10 minuten afkoelen in de oven met de deur op een kier.
Vervolgens op kamertemperatuur
Bewaar minimaal 2 uur in de koelkast.
👉 De uiteindelijke textuur wordt zichtbaar wanneer het koud is.
