4. Risico op nierstenen voor mensen die gevoelig zijn voor oxalaten
Dit is een belangrijk punt waar veel mensen nooit van horen: cashewnoten kunnen een hoog gehalte aan oxalaten bevatten , wat van belang is als je aanleg hebt voor calciumoxalaatnierstenen of als je het advies hebt gekregen om oxalaatrijke voedingsmiddelen te beperken.
Volgens een lijst met bronnen over nierstenen bevatten cashewnoten (28 gram) een zeer hoog oxalaatgehalte (49 mg) .
Er zijn ook medische casusrapporten die nierschade (oxalaatnefropathie) beschrijven die verband houdt met een zeer hoge inname van oxalaatbevattende voedingsmiddelen, waaronder cashewnoten – meestal onder ongebruikelijke omstandigheden (grote hoeveelheden, uitdroging, lage calciumconsumptie en/of een bestaand risico op nierproblemen).
Als u aanleg hebt voor nierstenen: geen paniek – vraag uw arts of diëtist of u persoonlijk een oxalaatbeperking nodig hebt. Soms kunnen strategieën zoals het binnenkrijgen van voldoende calcium via de voeding de oxalaatabsorptie verminderen (dit wordt besproken in de nierliteratuur).
