Waarom cashewnoten speciale aandacht krijgen: In allergieklinieken worden reacties op cashewnoten vaak omschreven als potentieel heftig, zelfs bij kleine hoeveelheden, en een cashewnotenallergie komt vaak voor in de kindertijd.
Wat te doen:
- Als je na het eten van noten last hebt gehad van jeuk, zwelling van je lippen of tong, netelroos, piepende ademhaling of braken, neem dit dan serieus en raadpleeg een arts.
- Als een reactie gepaard gaat met ademhalingsproblemen, een beklemmend gevoel in de keel, flauwvallen of wijdverspreide netelroos, dan is er sprake van een noodgeval.
2. Maagklachten als je « te veel » eet.
Zelfs zonder allergie kunnen cashewnoten bij sommige mensen een opgeblazen gevoel, krampen of diarree veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden gegeten. Dit komt vooral doordat ze veel calorieën bevatten en fermenteerbare koolhydraten en vetten die een gevoelige darm kunnen overbelasten.
Een praktische, artsvriendelijke aanpak is portiecontrole:
