Wat jouw tomaat je probeert te vertellen
Nog niet zo lang geleden was het uitkiezen van een goede tomaat simpel: pak de roodste en ga verder. Maar tegenwoordig is die kleine beslissing iets meer doordachts geworden. Door het groeiende bewustzijn rondom voedselkwaliteit letten steeds meer mensen niet alleen op hoe groenten en fruit eruitzien , maar ook op hoe ze zijn geteeld, verwerkt en gerijpt.
En weinig voedingsmiddelen vertellen hun verhaal zo duidelijk als de bescheiden tomaat.
