Gluten wordt een stille moordenaar genoemd omdat het chronische schade in het hele lichaam kan veroorzaken. Soms is de patiënt zich niet eens bewust van de gevolgen van gluteninname. Daarom is het beter om te laten controleren of je lichaam glutenintolerant is.
1. Problemen met het maag-darmkanaal
De symptomen houden vooral verband met de darmen : misselijkheid, een opgeblazen gevoel , diarree , buikpijn en zelfs constipatie . Mensen associëren deze symptomen vaak met andere aandoeningen. Daardoor krijgen patiënten ten onrechte de diagnose prikkelbaredarmsyndroom (PDS). Studies bevestigen dat 10-15% van de wereldbevolking aan PDS lijdt. Deze diagnose kan er echter toe leiden dat mensen met glutenintolerantie geen adequate behandeling krijgen, waardoor de symptomen niet verdwijnen.
