7. Veelvoorkomende problemen met ingeblikt voedsel
- Conserveermiddelen en additieven: Sommige conserven bevatten extra smaakstoffen of stabilisatoren die bij overmatige consumptie op de lange termijn schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.
- Verminderde versheid: De gebruikte vis is mogelijk niet zo vers als vis uit de supermarkt of diepvriesvis, wat de voedingswaarde kan beïnvloeden.
- Voedingsverlies: Het inmaakproces omvat hitte, waardoor bepaalde hittegevoelige voedingsstoffen (zoals B-vitaminen) verloren kunnen gaan.
Tips voor een gezonde levensstijl
Om veilig van tonijn uit blik te genieten en de voordelen ervan te maximaliseren:
Varieer je eiwitbronnen. Wissel tonijn af met kip, eieren, peulvruchten of tofu.
Kies voor varianten in water met een laag natriumgehalte.
Beperk de consumptie tot 2-3 porties per week.
Koop blikken zonder BPA.
