Kan helpen cellen te beschermen

Lycopeen en andere stoffen die in tomaten voorkomen, zijn ook onderzocht op hun mogelijke rol bij de bescherming van cellen.

Antioxidanten helpen het lichaam onstabiele moleculen te neutraliseren die na verloop van tijd weefsels kunnen beschadigen.

Hoewel geen enkel voedingsmiddel op zichzelf ziekten kan voorkomen, kan een voedingspatroon rijk aan groenten en fruit, zoals tomaten, wel degelijk bijdragen aan een gezonde levensstijl.