- Beste aardappelen: Yukon Gold-aardappelen zijn ideaal vanwege hun romige textuur en het feit dat ze hun vorm behouden.
- Gelijkmatig snijden: Gebruik een mandoline of een scherp mes voor gelijkmatige plakjes.
- Verse kaas is belangrijk: versgeraspte Parmezaanse kaas smelt beter en zorgt voor een gladdere saus.
Voedingswaarde (per portie – bij benadering)
- Calorieën: ~320 kcal
- Vet: 18 g
- Koolhydraten: 28 g
- Eiwit: 7 g
