3. Maak de roomsaus.
Klop in een mengkom de room, Parmezaanse kaas, knoflook, gesmolten boter en kruiden door elkaar tot een homogeen mengsel.
4. Monteren
Verdeel de aardappelschijfjes gelijkmatig over de voorbereide ovenschaal. Giet het roommengsel eroverheen en zorg ervoor dat alle schijfjes bedekt zijn.
5. Bakken
Bak gedurende 45-55 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Hoe het werkt
- Natuurlijke verdikking: Tijdens het koken van de aardappelen komen de zetmeelkorrels vrij, waardoor de room indikt tot een fluweelzachte saus.
- Gelijkmatig garen: Door de aardappelen in één gelijkmatige laag te leggen, voorkom je dat ze gaan stomen en bevorder je ze een mooie bruine kleur.
- Visuele aanwijzingen: Een glazen ovenschaal helpt je bij het controleren van het borrelen en bruinen.
