- 2 pond Yukon Gold of rode aardappelen, in halve maantjes gesneden
- 1 kopje slagroom (of halfvolle room voor een lichtere versie)
- 1/2 kopje versgeraspte Parmezaanse kaas
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel gedroogde tijm of rozemarijn
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- Zout en zwarte peper, naar smaak
Instructies
1. Verwarm de oven voor.
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in.
2. Bereid de aardappelen voor.
Was de aardappelen en snijd ze in gelijkmatige halve maantjes om te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.
