4 tot 5 middelgrote aardappelen, gekookt en in plakjes gesneden;
1/2 theelepel zout;
1/2 theelepel zwarte peper
Voor de kaassaus:
250 ml melk of room,
1 eetlepel boter,
1 eetlepel bloem,
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zwarte peper
, 1/2 theelepel gedroogde basilicum (optioneel)
, 1/2 kopje geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mengsel)
Voor de topping:
6 tot 8 plakjes kaas (cheddar, mozzarella of Zwitserse kaas),
1/2 kopje geraspte kaas (om de smaak van de gratin te versterken),
1 eetlepel fijngehakte verse peterselie (voor garnering)
