Voor het gehakt:
450 g rundergehakt,
1 eetlepel olijfolie,
1 kleine ui, fijngehakt,
1 kleine rode paprika, in blokjes gesneden,
1 kleine groene paprika, in blokjes gesneden,
2 teentjes knoflook, fijngehakt
, 1/2 theelepel zout,
1/2 theelepel zwarte peper, 1/2
theelepel paprikapoeder
, 1/2 theelepel gedroogde oregano,
1/2 theelepel komijn (optioneel, voor extra smaak)
, 1/2 kopje tomatenpuree,
1/2 kopje erwten (optioneel).
Voor de aardappellaag:
vervolg op de volgende pagina
