Dit recept voor tongfilets met citroen en peterselie is een echte klassieker! De zachte textuur van de vis, gecombineerd met de frisse smaak van citroen en de kruidige peterselie, zorgt voor een smaakexplosie. Perfect voor een snelle en lichte maaltijd die zowel gezond als elegant is.
Ingrediënten (voor 4 personen)
Tongfilets – 4 grote filets
Boter – 50 g
Citroen – 1 (sap en schijfjes)
Verse peterselie – 2 eetlepels, fijngehakt
Zout – naar smaak
Peper – naar smaak (bij voorkeur versgemalen)
Olijfolie – 2 eetlepels
Optioneel : kappertjes of dunne dunne knoflook voor extra smaak
Tijd
zie vervolg op de volgende pagina
