Stap 3: De taart in elkaar zetten
-
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6) .
-
Verdeel het deeg in twee delen (⅔ voor de bodem, ⅓ voor de bovenkant).
-
Rol het eerste stuk deeg uit tot een cirkel en bekleed hiermee de ingevette en met bloem bestrooide bakvorm.
-
Vul de bodem met banketbakkersroom of zwarte kersenjam.
-
Rol het resterende deeg uit tot een schijf en bedek de vulling er voorzichtig mee.
-
Sluit de randen goed af. Gebruik de achterkant van een vork om kruisarceringen te tekenen ter decoratie.
-
Bestrijk met losgeklopt eigeel om te glazuren.
-
Bak de cake 35 tot 40 minuten , tot hij goudbruin is.
-
Laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
