“De lichtste, luchtigste cottage cheesecake die je ooit hebt geproefd – een ware wolk in je mond!”

koud water Voor het kwarkmengsel:
500 g fromage blanc
3 eieren
100 g suiker
1 zakje
vanillesuiker 20 g maizena
100 ml slagroom
De rasp van één citroen (optioneel)