Koop vitamines en voedingssupplementen.
Fout nr. 7: De verborgen kracht van groene bananen negeren.
Tom, 70, gooit zijn groene bananen weg omdat hij ze te rijp vindt. Hun stevige, melige textuur lijkt hem vreemd, maar ze zijn rijk aan vezels, wat de spijsvertering bevordert. Studies tonen aan dat het resistente zetmeel in groene bananen de darmbacteriën voedt en een opgeblazen gevoel met 20% vermindert. Voor extra gemak kun je ze in smoothies verwerken. Gooi je ze te vroeg weg? Fout nr. 6: Onjuiste bewaring bederft je voorraad.
Fout nr. 6: Bananen te vroeg in de koelkast bewaren
Mary, 68, bewaart haar bananen in de koelkast om ze vers te houden, maar door de kou worden de schillen zwart en gaat de smaak verloren. Het ethyleen in koelkasten versnelt het bederf. Bewaar ze op kamertemperatuur tot ze rijp zijn – controleer of ze zacht aanvoelen – en bewaar ze dan in de koelkast om de houdbaarheid te verlengen. Heb je ooit overrijpe bananen gezien? De volgende fout kan veel ernstiger gevolgen hebben voor je spijsvertering.
