Volgens nieuw onderzoek, gepubliceerd in Food Science & Nutrition, verhoogt instantkoffie het risico op het ontwikkelen van leeftijdsgebonden maculadegeneratie (AMD) aanzienlijk. AMD is een progressieve oogziekte die kan leiden tot permanent verlies van het gezichtsvermogen en in ernstige gevallen tot blindheid.
Onderzoekers hebben de effecten van gemalen koffie, cafeïnevrije koffie en oploskoffie op de kans op het ontwikkelen van maculadegeneratie (AMD) onderzocht en ontdekten dat oploskoffie de kans op het ontwikkelen van de aandoening juist vergroot. Bovendien bleek uit het onderzoek dat ‘alleen de consumptie van oploskoffie een statistisch significant verband had met droge maculadegeneratie’, waarmee het een uitzondering vormde.
