Giet de natte ingrediënten bij de droge.
Roer voorzichtig tot alles net gemengd is – niet te lang roeren.
Het beslag moet een beetje klonterig zijn.
4. Rust
Laat het beslag 5 minuten rusten (dit zorgt ervoor dat de pannenkoeken luchtiger worden).
5. Koken
Verhit een koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur.
Voeg een beetje boter of olie toe.
Giet ongeveer ¼ kopje beslag per pannenkoek.
Bak tot er bubbels aan het oppervlak verschijnen en de randen stevig lijken (1-2 min).
Keer om en bak nog 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn.
6. Serveren
Serveer warm met:
Boter
Ahornsiroop
Vers fruit
Uur
Slagroom
