1. Ultrabewerkt vlees
Ontbijtworstjes, spek, hotdogs en bewerkte ham zijn populair, maar problematisch. Deze producten bevatten vaak:
-
Nitraten en nitrieten
-
Conserveringsmiddelen
-
Overmatig zout en verzadigd vet
De Wereldgezondheidsorganisatie heeft bewerkt vlees geclassificeerd als kankerverwekkend bij regelmatige consumptie. Dagelijkse blootstelling is met name zorgwekkend voor kinderen.
2. Suikerrijke ontbijtproducten die op kinderen gericht zijn
Gezoete ontbijtgranen, gebak, gearomatiseerd brood en voorverpakte ontbijtkoekjes worden vaak bestempeld als ‘energierijke voeding’, maar ze zitten doorgaans vol met:
-
Geraffineerde suiker
-
Kunstmatige kleur- en smaakstoffen
-
Nauwelijks tot geen vezels
Deze voedingsmiddelen voeden schadelijke darmbacteriën, veroorzaken pieken in de bloedsuikerspiegel en kunnen na verloop van tijd bijdragen aan insulineresistentie en darmontsteking.
