3. Personen die een antistollingsbehandeling ondergaan
Kool, met name groene kool en boerenkool , is zeer rijk aan vitamine K. Deze
vitamine speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling , maar kan de werking van anticoagulantia (zoals warfarine) beïnvloeden
. 👉 Te veel variatie in koolconsumptie kan de behandeling minder effectief of riskanter maken .
💡 Tip: Overleg met uw arts over het aanpassen van uw dieet als u dit type medicatie gebruikt.
4. Mensen die lijden aan nierstenen
Sommige koolsoorten, met name boerenkool en collard greens, bevatten oxalaat , een stof die bij mensen met aanleg hiervoor kan bijdragen aan de vorming van nierstenen
. 👉 Als u al nierstenen heeft gehad, is het raadzaam om groenten met een hoog oxalaatgehalte , waaronder kool, te beperken.
💡 Tip: Wissel af met andere groene groenten zoals courgette of sperziebonen.
