Ingrediënten
2 kopjes fijngehakte broccoliroosjes
1 kopje geraspte cheddar kaas
1/2 kopje mozzarella kaas
1/3 kopje paneermeel of amandelmeel voor een koolhydraatarme optie
1 groot ei
2 teentjes gehakte knoflook
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie of dille
Zout en zwarte peper naar smaak
1/2 theelepel paprika
2 eetlepels olijfolie of bakspray
Optioneel kun je er een dipsaus bij serveren, zoals knoflookaioli of kaassaus.
