Instructies
Stap 1: Bereid de kaneelbroodjes voor
Open de blikken kaneelbroodjes en zet het glazuur apart. Snijd elk kaneelbroodje in 4-6 hapklare stukjes en doe ze in een grote kom.
Stap 2: Maak het wentelteefjesmengsel.
Klop in een aparte kom de eieren, melk, vanille-extract, kaneel en kristalsuiker door elkaar tot een homogeen mengsel.
Stap 3: Bedek de hapjes met een laagje paneermeel.
Giet het eimengsel over de stukjes kaneelbroodje. Schep voorzichtig om tot alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn. Laat 5 minuten staan zodat de broodjes de custard kunnen absorberen.
Stap 4: Bak de hapjes
Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de geweekte stukjes kaneelbroodje in een enkele laag in de pan. Bak ze 2-3 minuten per kant, draai ze voorzichtig om, tot ze goudbruin en gaar zijn.
