Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 135 graden Celsius. Meng
in een kleine kom de droge kruidenmix tot een homogeen geheel en zet apart.
Spoel de varkensribben af en dep ze droog met keukenpapier.
Verwijder het vlies aan de achterkant van de ribben (zie de link hierboven voor een handleiding).
Verdeel de kruidenmix over de ribben, zorg ervoor dat beide kanten bedekt zijn.
