Fruit kan ook een welkome afwisseling zijn: rijpe peren of geprakte bananen zijn bijvoorbeeld een prima alternatief voor appels.
Deze cake is ideaal voor het ontbijt, maar kan ook dienen als lichte snack of traktatie in de middag. Hij is zacht, luchtig en niet te zwaar.
Omdat het gemaakt is met eenvoudige ingrediënten en zonder toegevoegde suiker, is het ook een interessante keuze voor mensen die op zoek zijn naar een meer gebalanceerd dessert of die minder verpakte producten willen gebruiken.
Bovendien is het, dankzij de snelle bereiding, een van die recepten die je zelfs op het laatste moment nog kunt improviseren.
