Bewaren en serveren
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast tot 3 dagen.
Opwarmen kan in de oven op 160°C of in de magnetron.
Serveer met een frisse groene salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd.
Tips
- Snijd de aardappelen zo dun mogelijk voor een gelijkmatige garing.
- Gebruik een vleesthermometer: de interne temperatuur van het varkensvlees moet 63–70°C zijn.
- Laat de ovenschotel 5-10 minuten rusten voor het serveren.
Variaties
- Voeg geraspte kaas toe bovenop voor een extra romige, goudbruine korst.
- Vervang champignonsoep door roomsaus met verse champignons.
- Gebruik zoete aardappel voor een licht zoetere smaak.
Conclusie
Deze Smothered Pork Chop Scalloped Potato Casserole is een rijke en smaakvolle klassieker
die eenvoudig te bereiden is en gegarandeerd indruk maakt.
Een perfect gerecht voor wie houdt van hartige, romige comfortfood.
