Wat is Pseudomonas ?

Pseudomonas is een bacteriesoort die vaak voorkomt in:

• Water
• Bodem
• Vochtige omgevingen
• Voedselopslagruimtes

Het groeit bijzonder goed wanneer het de volgende voedingsstoffen krijgt:

• Onjuist opgeslagen
• Blootgesteld aan vocht
• Bewaard bij onveilige temperaturen

Bij eieren kan besmetting optreden als:

• De schaal raakt gebarsten.
• Het ei wordt te warm bewaard.
• Onhygiënische omstandigheden geven bacteriën de kans om binnen te dringen.

Eenmaal in het ei kunnen de bacteriën zich snel vermenigvuldigen.