 1. De handdoektest
: Echte honing blijft op zijn plaats; nep-honing loopt uit en vormt een natte ring.
Werkelijkheid: Soms betrouwbaar. De test meet het watergehalte, maar vloeibare honingsoorten zoals acaciahoning kunnen zelfs uitlopen als ze echt zijn. Vertrouw niet uitsluitend op deze test.
 2. De zeshoektest
: Echte honing vormt zeshoeken wanneer deze onder water wordt geschud.
Werkelijkheid: Onwaar. Er is geen wetenschappelijk bewijs voor. Honing zal uitlopen en langzaam oplossen, ongeacht de kwaliteit.
