Verdunning met glucose-fructosestroop verhoogt het volume en verlaagt de productiekosten.
Vroegtijdige oogst, het te vroeg verwijderen van honing uit de bijenkorf, versnelt de productie, maar resulteert in een hoger watergehalte en een lagere kwaliteit.
In beide gevallen voldoet de honing die in de winkelschappen belandt niet aan de normen voor natuurlijke honing.
Kun je thuis nep-honing herkennen?
We hebben het internet geraadpleegd om de meest populaire authenticiteitstesten voor honing te vinden. Hier zijn onze resultaten en hun betrouwbaarheid:
