- 200 g universeel meel
- 150 g kristalsuiker
- 2 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 120 ml plantaardige olie of gesmolten boter
- 120 ml melk of naturel yoghurt
- Rasp van 2 citroenen
- 60 ml vers citroensap
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
Voor het citroenglazuur
- 120 g poedersuiker
- 2-3 eetlepels vers citroensap
