1️⃣ Schil de appels en rasp ze in een kom. Voeg de suiker en kaneel toe en meng tot het geurig is.
2️⃣ Rol het bladerdeeg uit op een werkblad tot een rechthoek van ongeveer 3-4 mm dik.
3️⃣ Verdeel de appelvulling gelijkmatig over het bladerdeeg, maar laat aan de randen ongeveer 1 cm ruimte vrij zodat de vulling er niet uitloopt.
4️⃣ Rol het deeg voorzichtig op tot een strakke rol en snijd er cirkels uit van ongeveer 2 cm dik.
5️⃣ Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
6️⃣ Bestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 25-30 minuten, tot ze goudbruin zijn.
7️⃣ Laat het iets afkoelen en serveer het bestrooid met poedersuiker
