De productie van bloedworst omvat vele stappen.
Gedroogd bloed, dierlijk vet, granen en diverse kruiden worden gemengd.
Het gebruik van natuurlijke darmen, zoals varkensdarmen, maakt deze heerlijke traktatie nog mysterieuzer. Sommigen vinden het idee van bloedworst misschien vreemd, maar het gerecht heeft een lange traditie.
De volgende keer dat u een uitgebreid ontbijt eet met eieren, spek en bloedworst, zult u deze unieke en overheerlijke worst nog meer waarderen.
