5. Bakken
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvormen.
- Bak 25-30 minuten, tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat volledig afkoelen op een rooster.
6. Maak de « dubbele » wolkentaart in elkaar
- Smeer slagroom of glazuur op één laag en voeg bessen toe.
- Leg de tweede laag erop en druk lichtjes aan.
- Breng desgewenst een lichte laag rijp aan op de buitenkant voor een wolkachtig effect.
