INSTRUCTIES:
- Het weken van de rozijnen: Doe de rozijnen in een kleine kom en bedek ze met rum, sinaasappelsap of warm water. Laat ze 20 tot 30 minuten weken zodat ze zacht worden. Giet het water af en dep de rozijnen droog.
- Klop de slagroom: Klop in een grote, gekoelde kom de slagroom tot er zachte pieken ontstaan. Voeg het vanille-extract en een snufje zout toe. Klop verder tot er stijve pieken ontstaan. Pas op dat u niet te lang klopt.
- Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe: spatel de gezoete gecondenseerde melk voorzichtig door de slagroom. Mix tot een glad en homogeen geheel.
- Voeg de rozijnen en andere ingrediënten toe: Voeg de geweekte rozijnen toe aan het romige mengsel. Als je verkruimelde koekjes of noten gebruikt, roer die er dan nu doorheen voor extra textuur en smaak.
- Invriezen: Giet het mengsel in een cakevorm of een vriesbestendige bak bekleed met bakpapier. Strijk de bovenkant glad en dek af met plasticfolie of een deksel. Vries minimaal 6 uur in, bij voorkeur een hele nacht.
- Serveren: Snijd het bevroren dessert in plakjes of verdeel het over kommen. Garneer naar wens met rozijnen, koekjeskruimels of een scheutje honing. Serveer direct.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
