Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Doe het gehakt in een ruime kom en voeg de ui, knoflook, het ei, paneermeel en alle specerijen toe. Kneed met schone handen tot een homogeen mengsel.
- Vet je handen licht in met olie en vorm gelijkmatige gehaktballen.
- Vet een ovenschaal in en leg de gehaktballen naast elkaar op de bodem. Ze mogen elkaar licht raken.
- Meng alle ingrediënten voor de saus in een aparte kom tot een glad geheel.
- Giet de saus gelijkmatig over de gehaktballen zodat ze volledig bedekt zijn.
- Bak de schaal 40 minuten in de oven.
- Haal de schaal uit de oven, bestrooi met geraspte kaas en bak nog 5 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Bewaren en serveren
Deze ovenschotel is het lekkerst direct uit de oven. Serveer met gekookte aardappelen, aardappelpuree of rijst en lepel royaal saus over het gerecht.
Restjes kunnen tot 2 dagen afgedekt in de koelkast worden bewaard. Opwarmen kan in de oven of magnetron, eventueel met een scheutje room om uitdroging te voorkomen.
