Kruidnagelthee is een thee gemaakt van de gedroogde en gemalen bloemknoppen van de Syzygium aromaticum-boom. Deze gedroogde kruidnagels hebben een pittige en heerlijke smaak, waardoor ze een populair ingrediënt zijn in desserts, gebak en hartige gerechten.
Kruidnagel is rijk aan eugenol, een krachtige antioxidant. Ze bevatten ook voedingsstoffen en vitaminen, zoals vitamine C, vezels, calcium, flavonoïden en bepaalde omega 3-vetzuren. Kruidnagel wordt al sinds de oudheid gebruikt om thee te zetten en als medicijn.
