4. Laat het mengsel 1 tot 2 uur rusten, zodat de smaken zich kunnen concentreren en de groenten meer sap kunnen afgeven.
5. Probeer het mengsel en pas de hoeveelheid zout aan indienne nodig. Het is belangrijk om niet te weinig zout toe te voegen, anders kan de komkommer bederven.
6. Vul het mengsel in gebaarriliseerde potten. Druk licht om luchtbellen te verwijderen en zorg ervoor dat de glazen goed bedekt zijn met vloeistof.
7. Houd er rekening mee dat het glas wordt geopend en dat het papier wordt geabsorbeerd en dat het papier niet wordt verwijderd.
8. Bewaar de potten en de koelkast. De komkommers zijn na 3 weken klaar om te eten en blijven zo vers als op de eerste dag.
