- Gesnipperde rode ui
- Jalapeño’s
- Maïs of zwarte bonen
- Verse koriander of peterselie
Bereidingswijze
1. Bereid het Gehakt
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot deze zacht en glazig is. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. Voeg vervolgens het rundergehakt toe en bak het rul tot het mooi bruin en gaar is.
2. Kruid het Vlees
Giet overtollig vet af. Voeg de tacokruiden en het water toe. Laat het geheel 3–5 minuten zachtjes sudderen tot de saus is ingedikt en het gehakt goed op smaak is.
3. Verwarm de Tortilla’s
Verwarm de tortilla’s kort in een droge pan of enkele seconden in de magnetron zodat ze soepel blijven en niet scheuren tijdens het rollen.
4. Stel de Wraps Samen
Leg een tortilla plat op een bord. Schep een portie gehakt in het midden. Voeg vervolgens sla, geraspte kaas, tomaat, zure room en salsa toe. Werk eventueel af met extra toppings naar keuze.
5. Rol de Wrap
Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol vervolgens strak op tot een stevige wrap.
