– 15 g verse dille, fijngehakt
– 50 g geraspte kaas
Voorbereiding van het Gehakt
Begin met het plaatsen van het gehakt in een grote kom. Voeg zout, zwarte peper, knoflookpoeder en de fijngehakte ui toe. Kneed de ingrediënten goed door elkaar met je handen tot je een egale massa hebt.
Vorming van de Gehaktballen
Maak je handen licht vochtig met olie en vorm gelijkmatige gehaktballen. Zorg ervoor dat ze niet te groot zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
Plaatsing in de Ovenschaal
Vet een ovenschaal in met boter of olie en plaats de gehaktballen dicht bij elkaar. Dit zorgt ervoor dat ze tijdens het bakken mooi sappig blijven.
Voorbereiding van de Saus
Meng in een kom alle ingrediënten voor de saus tot je een gladde massa hebt. Giet de saus over de gehaktballen en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
Bak de gehaktballen in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Toevoeging van Kaas
Strooi de geraspte kaas over de gehaktballen en laat ze nog enkele minuten in de oven staan totdat de kaas gesmolten is. Dit geeft een heerlijke, romige afwerking aan het gerecht.
Serveren en Bewaren
Serveer de gehaktballen warm met gekookte aardappelen, rijst of pasta. Ze zijn ook heerlijk met vers brood om van de romige saus te genieten. Eventuele restjes kunnen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container tot 2 dagen.
Tips voor Perfecte Gehaktballen
– Gebruik een mix van half rundvlees en half varkensvlees voor een sappiger resultaat.
– Voeg een beetje citroensap toe aan de saus voor een frisse smaak.
