Je zou zo langs een witte moerbeiboom kunnen lopen zonder er ook maar aandacht aan te besteden, terwijl deze onopvallende plant opmerkelijke gezondheidsvoordelen biedt.
Uit onderzoek is gebleken dat de witte moerbei kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het bevorderen van de hart- en vaatgezondheid en mogelijk zelfs een rol kan spelen bij kankerpreventie.
Een plant met diepe historische wortels.
De witte moerbeiboom werd tijdens het koloniale tijdperk in de Verenigde Staten geïntroduceerd met als doel een lokale zijde-industrie op te zetten.
Hoewel de zijdehandel nooit een significante groei heeft doorgemaakt, heeft de boom zich goed aangepast aan verschillende klimaten en is hij nu te vinden in heel Noord-Amerika en andere gematigde zones.
Naast het gebruik in de zijdeproductie wordt het robuuste en duurzame hout van de moerbeiboom al lange tijd gebruikt voor het maken van boten, sportartikelen en meubels.
De ware waarde van de witte moerbeiboom schuilt echter wellicht in zijn bladeren en bessen, die rijk zijn aan voedingsstoffen en heilzame stoffen.
Belangrijkste gezondheidsvoordelen van de witte moerbei
1. Draagt bij aan de stabilisatie van de bloedglucosewaarden.
Een van de bekendste voordelen van de witte moerbei is het vermogen om de bloedsuikerspiegel op een gezond niveau te houden.
Een stof die in de bladeren voorkomt, 1-deoxynojirimycine (DNJ), helpt de vertering van koolhydraten te vertragen, waardoor de afgifte van glucose aan het bloed wordt uitgesteld.
Dit resulteert in een vermindering van de bloedsuikerspiegelpiek na de maaltijd, wat vooral gunstig is voor mensen met prediabetes of diabetes type 2.
2. Bevordert de cardiovasculaire gezondheid
Zie volgende pagina
