Koop ze, bewaar ze en zorg dat ze hun knapperigheid behouden.
Net als alle zaden die rijk zijn aan gezonde vetten, houden noten van een koele, donkere en luchtdichte opslag.
- Eenmaal gepeld : bewaar ze in een goed afgesloten pot in de koelkast (ze blijven enkele maanden goed), of zelfs in de vriezer als je een voorraad hebt.
- Hele, ongepelde exemplaren : kies zware exemplaren zonder barsten of vlekken en bewaar ze op een droge, donkere of koele plaats om ze knapperig te houden.
Een tip om verspilling te voorkomen: ruik eraan; een ranzige of verfachtige geur geeft aan dat je ze beter kunt weggooien. En bewaar vooral het dunne bruine velletje: daarin zitten veel antioxidanten geconcentreerd.
Hoe je ze kunt integreren zonder dat het saai wordt: snelle (en Franse) ideeën
- Ontbijt : 1 naturel yoghurt + 1 eetlepel havermout + 1 eetlepel gehakte walnoten + een halve appel in blokjes + een scheutje honing.
- Lunch op kantoor : linzensalade, komkommerblokjes, verse kruiden, feta, gehakte walnoten, dressing van citroen en olijfolie.
- Gezonde snack : 1 seizoensfruit + 1 klein handje noten.
- Gezellig diner : geroosterde flespompoen, walnootstukjes, peterselie en een beetje verse geitenkaas.
- Zondagsdessert : een brownie met minder suiker, cacao en walnoten; de smeltende textuur van de walnoten maakt het helemaal bijzonder.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
