De voordelen van broccoli
Voordat we verdergaan met het recept, is het handig om de voedingswaarde van deze groente nog eens te bekijken:
-
Rijk aan vitamine C, K en A.
-
Uitstekende bron van vezels.
-
Bevat krachtige antioxidanten.
-
Caloriearm.
Met broccoli a la crema kunt u genieten van een heerlijk gerecht en tegelijkertijd profiteren van de heilzame eigenschappen van broccoli.
Ingrediënten voor een geslaagde broccoli à la crema
Hier is de lijst met ingrediënten die nodig zijn voor 4 personen:
-
500 g verse (of bevroren) broccoli
-
1 eetlepel boter
-
1/2 fijngehakte ui
-
2 teentjes gehakte knoflook
-
200 ml verse room of slagroom
-
150 ml volle melk
-
100 g geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mix van Mexicaanse kazen)
-
Zout en peper naar smaak
-
Een snufje nootmuskaat (optioneel)
-
Verse kaas (zoals queso fresco of feta) als garnering
